A cikin shekaru biyu da suka gabata, abincin da aka riga aka dafa wanda ake sa ran zai kai matakin kasuwa na tiriliyan ya shahara sosai.Idan ya zo ga abincin da aka riga aka dafa shi, batun da ba za a yi watsi da shi ba shi ne yadda za a inganta hanyoyin samar da kayayyaki don taimakawa ajiya da jigilar kayan abinci masu sanyi da daskararre da rage farashi.Duk da haka, akwai kuma muryoyi a cikin masana'antar cewa buhunan buhunan buhu na dafa abinci na iya ci gaba da haɓaka canjin masana'antar abinci da masana'antar dafa abinci, da kuma kawo yanayin adana yanayin zafi na yau da kullun da yanayin sufuri daban da samfuran da ake dasu.Don haka, menene kunshin jakar mayar da martani?Yadda za a yi amfani da shi a cikin samar da abinci?
Ta fuskar babban kasuwa, a halin yanzu, yankuna da kamfanoni da yawa a kasar Sin suna kara saurin tsara tsarin da ake amfani da su.abincin da aka riga aka dafa shitseren tsere, kuma ma'auni na wannan masana'antu na iya kula da haɓakar haɓaka mai girma kuma ya ci gaba da fadadawa, amma a lokaci guda, akwai kuma sharhi da yawa game da dandano naabincin da aka riga aka dafa shiba shi da kyau kuma aikin farashi ba shi da yawa.A gefe guda, saurin bunƙasa masana'antu, kuma a gefe guda, shirye-shiryen masu amfani da su don biyan kuɗi bai yi yawa ba.Shinabincin da aka riga aka dafa shiwaƙa da gaske da kyau a kan biyun?Har yanzu ba mu san amsar ba, amma wasu binciken sun ce shigar kasuwa naabincin da aka riga aka dafa shia zamanin bayan annobar ana sa ran zai karu da kaso 10% zuwa 15%, wanda har yanzu yana nuna kyakkyawan fata na mutane game da wannan waka.
Yayin da muke tsayawa kan manyan sabani da ci gaban masana'antar abinci da aka riga aka keɓance ke fuskanta a halin yanzu, masana'antar ta riga ta fara sabbin fasahohi, har ma ta ba da shawarar wata yuwuwar haɓaka abinci da aka riga aka tsara -jakar mayarwa abinci.Abin da ake kirajakar mayarwamarufi wani nau'in jakar marufi ne, amma idan aka kwatanta da jakunkuna na marufi na yau da kullun,jakar mayarwayawanci an yi su nepolyester fim, polypropylene fimkumaaluminum foil, tare da daban-daban kayan da Multi-Layer tsarin, yin dajakar mayarwasuna da halayen juriya na zafin jiki, haske da juriya na danshi.
Bayan yin amfani dajakar mayarwa, inganci da sabo na abinci suna da tushe mai mahimmanci.Na gaba, muna buƙatar tsawaita rayuwar shiryayye na abinci ta hanyar haifuwa.An fahimci hakajakar mayarwaabinci yawanci haifuwa ne ta hanyar sterilizer mai zafi.Haifuwa mai yawan zafin jiki na iya mafi kyawun kashe ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta masu lalacewa da sauran abubuwa masu cutarwa, yana sa abinci ya sami ikon adana na dogon lokaci a ƙarƙashin yanayin zafi na al'ada.Lokacin da za'a iya adana abinci da jigilar abinci a yanayin zafi na al'ada, za a rage farashin wurare dabam dabam, kuma za a fadada radiyon tallace-tallace na abinci kuma sassaucin tallace-tallace zai kasance mafi girma a ƙarƙashin yanayi mai kyau;Ga masu amfani, idanabincin da aka riga aka dafa shiza a iya adana shi a dakin da zafin jiki, zai kuma saki matsa lamba na firiji kuma ya sauƙaƙe don adanawa.
Wani lokaci da ya wuce, sabuwar shinkafa nan take da wani kamfani ya ƙaddamarjakar mayarwafasaha da ultra-high zafin zafin jiki nan take haifuwa, ta yadda za a iya ajiye shinkafa a dakin zafin jiki da kuma ci bayan dumama microwave.Haka kuma, idan aka hada wasu kayan abinci da aka riga aka kera da ake buqatar a sanyaya su da daskare a halin yanzu.jakar mayarwa, Hakanan za'a iya adana su a cikin zafin jiki kuma su zama masu dacewa kamar noodles nan take da sauran abinci masu dacewa?Lokacin da muka ga abincin curry ɗin da aka gama da rabi wanda za a iya dumama a ci a ɗaki a kan ɗakunan manyan kantuna, kuma muka sami labarin cewa buhunan miya ko abincin da aka tattara a cikin buhunan buhunan tururi daban-daban an yi amfani da su sosai a kasuwannin waje, hakika mun sami wasu amsoshi.
Lokacin aikawa: Fabrairu-14-2023
